Sopront szokás nevezni a kékfrankos fővárosának. A fajta diadalútja a filoxérajárvány utántól datálható. Manapság rendkívül változatos stílusban készülnek a borvidéken kékfrankos borok, ezek a gasztronómiában is tökéletesen megállják a helyüket. Érdemes hát megismerkedni Sopron „északi stílusú” kékfrankosaival és az azokat készítő pincészetekke